陕西商洛区市场监督管理局走进区第十三幼儿园开展食品安全知识培训
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为进一步加强校园食品安全管理，提升幼儿园食品安全保障水平。*月**日，区市场监督管理局的工作人员走进了商州区第十三幼儿园，为园内教职工开展了一场专业且实用的食品安全培训活动。
培训现场，通过生动形象的PPT展示，深入浅出地讲解了食品安全“两个责任”、学校食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式以及典型案例的分享，让教职工们清晰认识到校园食品安全工作的严肃性以及自身肩负的重要责任。从食品采购环节需要严格把控供货资质、索证索票，到食品储存时对温度、湿度以及分类摆放的细致要求，每一个要点都进行了详细阐释，确保大家明白各个环节不容有丝毫马虎。
在食品加工制作方面，更是着重强调了操作规范的重要性。比如，生熟食品要分开加工、存放，烹饪过程中要确保食材充分熟透，餐具厨具的清洗消毒必须严格按照标准流程执行等。工作人员还结合一些实际发生过的校园食品安全案例进行分析，一个个鲜活的案例让教职工们深刻意识到，任何一点小疏忽都可能引发大问题，关乎着每一位幼儿的身体健康和幼儿园的正常运转。
区第十三幼儿园的负责人表示，此次食品安全培训十分及时且必要，让全体教职工受益匪浅。幼儿园将以此次培训为契机，进一步完善园内食品安全管理制度，强化责任落实，把好每一道食品安全关，为孩子们营造一个安全、健康的饮食环境。
区市场监督管理局将持续开展此类培训活动，不断加强对校园食品安全的监管与指导，与各学校、幼儿园携手筑牢校园食品安全防线，守护好孩子们“舌尖上的安全”。
