广西柳州【食品安全】剑指学校食堂，看紧“菜篮子”，管好“钱袋子”
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近期，鹿寨县审计局立足监督职能，对学校食堂的食材采购、物资仓储管理情况进行了深入审计，通过“查源头、核流程、验质量、促规范”，推动学校食堂管理提质增效，保障师生饮食安全，强化教育资金使用效益。图为审计组在实地查看食堂台账聚焦采购源头，严把食材“入口关”。审计组从食材采购这一源头环节入手，通过“四查四看”工作法开展细致核查：一查采购制度建设情况，重点查看是否建立规范的采购流程和内部控制制度；二查供应商资质档案，逐一核对营业执照、食品经营许可证、健康证等证照是否齐全有效；三查采购价格合理性，通过市场询价、横向对比等方式核实是否存在价格虚高现象；四查验收管理流程，仔细检查食材质量检验报告和验收记录是否完整规范。图为审计组在查看食堂物资进出库情况紧盯仓储管理，筑牢物资“安全线”。针对食堂物资仓储管理，审计组深入食堂仓库一线，采取“实地盘点+台账核对”的方式，重点检查库存管理是否规范、出入库记录是否完整、食品是否在保质期内、仓储台账是否及时登记等。下一步，鹿寨县审计局将继续聚焦食堂资金使用情况，确保每一分钱都用在“刀刃”上，切实筑牢学校食堂资金使用的廉洁防线。（吴珍吉）
