根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将部分抽检信息予以公布:一、总体情况本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、速冻食品共*个大类，共抽取**批次，**批次合格，*批次不合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。二、对抽检中发现的不合格产品，涉及本区生产经营企业的，我区市场监督管理局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。附件：*.本次检验项目*.食品监督抽检合格产品信息*.食品监督抽检不合格产品信息附件*本次检验项目一、?餐饮食品（一）抽检依据检验依据是GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB ****-****《食品安全国家标准 植物油》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，整顿办函[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准和要求。（二）检验项目*.复用餐饮具(餐馆自行消毒)检验项目包括阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。*.火锅麻辣烫底料(自制)检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。*.煎炸过程用油检验项目包括酸价(KOH)、极性组分。*.其他饮料(自制)检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。*.腌腊肉类(自制)检验项目包括过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。二、?淀粉及淀粉制品（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB *****-****《食品安全国家标准 食用淀粉》等标准和要求。（二）检验项目*.淀粉检验项目包括铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。*.粉丝粉条检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。三、?调味品（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,食品整治办[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，整顿办函[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，SB/T *****-****《鸡精调味料》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T ****-****《食用盐》，GB ****-****《食品安全国家标准 食用盐》,GB *****-****《食品安全国家标准 食用盐碘含量》，产品明示标准和质量要求等标准和要求。（二）检验项目*.火锅底料、麻辣烫底料检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。*.鸡粉、鸡精调味料检验项目包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群。*.酱油检验项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。*.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。*.普通食用盐检验项目包括氯化钠(以湿基计)、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。*.其他固体调味料检验项目包括二氧化硫残留量、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。*.其他液体调味料检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。*.食醋检验项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。四、?酒类（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》等标准和要求。（二）检验项目*.啤酒检验项目包括酒精度、甲醛。五、?粮食加工品（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB/T ****-****《小麦粉》,卫生部公告[****]第*号 卫生部等*部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》等标准和要求。（二）检验项目*.挂面检验项目包括铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。*.小麦粉检验项目包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B?、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰。六、?蔬菜制品（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,?GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。（二）检验项目*.酱腌菜检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO?计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。七、?速冻食品（一）抽检依据检验依据是GB *****-****《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》,GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和要求。（二）检验项目*.?速冻调理肉制品检验项目包括铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)。附件*食品监督抽检合格产品信息本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、速冻食品共*个大类，共抽取**批次，**批次合格。检验依据是GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》整顿办函[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等产品指标的要求。抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注XBJ******************//武汉市青山区红钢城小学湖北菜盆/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******新沟桥所XBJ******************五******周口市东环路周项路口北***米武汉市青山区红钢城小学湖北五星特精小麦粉*.*kg/包****-**-**粮食加工品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******新沟桥所XBJ************************新疆乌鲁木齐经济技术开发区屯坪北路综保区A**街坊武汉市青山区红钢城小学湖北麦芯挂面（龙须）***克/袋****-**-**粮食加工品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******新沟桥所XBJ************************成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金马街道兴达路***号武汉市青山区红钢城小学湖北手工全型火锅底料（特辣）（牛油）***克/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******新沟桥所XBJ******************武汉市******武汉市长江新区三里桥街银湖发展大道南一路*号*号楼*楼武汉市青山区红钢城小学湖北食用红薯淀粉***克/袋****-**-**淀粉及淀粉制品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******新沟桥所XBJ******************//武汉市任家路中学湖北辣椒王节散装称重****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红卫路所XBJ************************河北省邢台市柏乡县博驰产业园**号**号武汉市青山区陈欢喜餐饮店（个体工商户）湖北海鲜汁（液态复合调味料）*kg/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******工人村所XBJ************************四川省广汉市北外乡白鱼村八社武汉市青山区陈欢喜餐饮店（个体工商户）湖北*号老火锅底料（餐饮内部专用）***g/包****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******工人村所XBJ************************四川省德阳市广汉市北京大道三段**号*栋*号楼武汉市青山区陈欢喜餐饮店（个体工商户）湖北掌中宝（麻辣）（速冻食品）*kg/袋****-**-**速冻食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******工人村所XBJ*************************河南省漯河市召陵区阳山路与花莲路交叉口西北角*号院武汉市青山区陈欢喜餐饮店（个体工商户）湖北大刀腰片（速冻食品）***g/袋****-**-**速冻食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******工人村所XBJ*******************//武汉市青山区武东小学湖北汤碗/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******武东所XBJ*******************//武汉市青山区武东小学湖北餐盘/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******武东所XBJ*************************四川省眉山市东坡区城南岷家渡武汉市青山区武东小学湖北千禾零添加生抽酱油（头道原香）*.**L/瓶****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******武东所XBJ*******************//武汉市青山区代哥餐饮店湖北新鲜柠檬茶（其他饮料自制）散装称重****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红卫路所XBJ*******************//武汉市青山区代哥餐饮店湖北火锅底料（自制）散装称重****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红卫路所XBJ*******************//武汉市青山区代哥餐饮店湖北煎炸过程用油散装称重****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红卫路所XBJ*************************重庆市江津区德感街道德园路*号西部食谷A区*幢*层B武汉市青山区代哥餐饮店湖北火锅调味包**克/包****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红卫路所XBJ*******************四川******四川省眉山市东坡区经济开发区东区创业路**、**附*号武汉市青山区代哥餐饮店湖北耗牛骨汤风味底料（非即食半固态复合调味料）***克/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红卫路所XBJ*************************武汉市蔡甸区张湾街官塘村工业园***-*武汉化学工业区钱继喜土菜馆湖北厨欢鸡精调味料***克/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******八吉府所XBJ*************************成都东部新区贾家街道天宫社区**组**号附*号（属贾家中小企业园）武汉化学工业区钱继喜土菜馆湖北牛油火锅底料（发酵型火锅底料）***g/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******八吉府所XBJ*******************//武汉化学工业区钱继喜土菜馆湖北干辣椒散装称重****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******八吉府所XBJ*******************//武汉化学工业区钱继喜土菜馆湖北辣椒王散装称重****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******八吉府所XBJ*******************//武汉市青山区蒋氏清山小镇家乡菜馆湖北煎炸过程用油散装称重****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******钢都所XBJ*************************湖南省岳阳市华容县华容工业集中区行政服务中心（三封工业园）武汉市青山区蒋氏清山小镇家乡菜馆湖北酸菜王***克/袋****-**-**蔬菜制品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******钢都所XBJ*************************浏阳市两型产业园武汉市青山区蒋氏清山小镇家乡菜馆湖北糯米笋***g/袋****-**-**蔬菜制品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******钢都所XBJ*************************西昌分公司四川省西昌市航天北路***号武汉市青山区蒋氏清山小镇家乡菜馆湖北鲜香鸡精调味料***克/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******钢都所XBJ*************************太仓市沙溪镇归庄长富工业区武汉市青山区蒋氏清山小镇家乡菜馆湖北上海白醋（酿造食醋）***ml/瓶****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******钢都所XBJ*************************湖北省应城市东马坊枣林路*号武汉市青山区蒋氏清山小镇家乡菜馆湖北加碘精制盐***g/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******钢都所XBJ*******************华润雪花啤酒 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