根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将部分抽检信息予以公布:总体情况：本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、粮食加工品、蔬菜制品共*个大类，共抽取**批次，**批次合格，*批次不合格。附件：*.本次检验项目*.食品监督抽检合格产品信息附件*本次检验项目一、?餐饮食品（一）抽检依据检验依据是GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 植物油》等标准和要求。（二）检验项目*.包子(自制)检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。*.复用餐饮具(餐馆自行消毒)检验项目包括阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。*.复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)检验项目包括阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。*.煎炸过程用油检验项目包括酸价(KOH)、极性组分。*.馒头花卷(自制)检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。二、?淀粉及淀粉制品（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。（二）检验项目*.粉丝粉条检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。三、?调味品（一）抽检依据检验依据是GB/T *****-****《蚝油》,?GB ****-****《食品安全国家标准 酿造酱》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，SB/T *****-****《调味料酒》，整顿办函[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，?SB/T *****-****《鸡精调味料》，GB/T ****-****《谷氨酸钠(味精)》等标准和要求。（二）检验项目*.蚝油、虾油、鱼露检验项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。*.黄豆酱、甜面酱等检验项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。*.火锅底料、麻辣烫底料检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。*.?鸡粉、鸡精调味料检验项目包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群。*.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。*.其他固体调味料检验项目包括二氧化硫残留量、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。*.其他液体调味料检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。*.食醋检验项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。*.味精检验项目包括谷氨酸钠。四、?粮食加工品（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,?GB ****-****《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准和要求。（二）检验项目*.大米检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B?。五、?蔬菜制品（一）抽检依据检验依据是GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,?GB ****-****《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。（二）检验项目*.干制食用菌检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。*.酱腌菜检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO?计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。附件*食品监督抽检合格产品信息本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、粮食加工品、蔬菜制品共*个大类，共抽取**批次，**批次合格。检验依据是GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB ****-****《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》整顿办函[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[****]*号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等产品指标的要求。抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注XBJ******************//武汉市钢城第十六中学湖北馒头（自制）散装称重****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******冶金所XBJ************************青山区白玉山二号院武汉市钢城第十六中学湖北学生餐盘（复用集中消毒餐具）/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******冶金所XBJ************************青山区白玉山二号院武汉市钢城第十六中学湖北学生筷子（复用集中消毒餐具）/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******冶金所XBJ************************黑龙江省鸡西市密山市密山镇武汉市钢城第十六中学湖北大米**kg/袋****-**-**粮食加工品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******冶金所XBJ******************//武汉市第四十九初级中学湖北汤勺/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红钢城所XBJ******************//武汉市第四十九初级中学湖北菜斗/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红钢城所XBJ******************//武汉市第四十九初级中学湖北煎炸过程用油散装称重****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红钢城所XBJ******************嘉豪食品(江苏)有限公司兴化市经济技术开发区经三路**号武汉市第四十九初级中学湖北劲霸鸡精调味料***克/袋****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红钢城所XBJ******************佛山市海天（武汉）******湖北省武汉市东西湖区兴工七路***号武汉市第四十九初级中学湖北海天上等蚝油**kg/桶****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红钢城所XBJ*******************吉林省辉农******辉南县辉南镇西关村武汉市第四十九初级中学湖北吉珍小町米**kg/袋****-**-**粮食加工品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******红钢城所XBJ*******************//武汉市白玉山中学湖北红花椒散装称重****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************//武汉市白玉山中学湖北干香菇散装称重****-**-**蔬菜制品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************//武汉市白玉山中学湖北菜盆/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************//武汉市白玉山中学湖北饭碗/****-**-**餐饮食品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************六******六叶路***国道旁分路口工业园区武汉市白玉山中学湖北大米**kg/袋****-**-**粮食加工品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************//武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店湖北青花椒散装称重****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************//武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店湖北干辣椒散装称重****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************//武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店湖北辣椒王散装称重****-**-**调味品武汉市青山区市场监督管理局湖北省******白玉山所XBJ*******************重******重庆市合川工业园区武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店湖北嘻歌 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