新疆阿克青河县市监局联合县民政局检查老年助餐点
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为切实保障居民“舌尖上的安全”，提升辖区养老助餐点食品安全管理水平，近日，青河县市场监督管理局联合县民政局，聚焦辖区养老助餐点食品安全管理，开展专项监督检查，全力筑牢食品安全防线。检查过程中，执法人员围绕养老助餐点食品安全主体责任落实情况，对食材采购贮存、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节展开“全流程”排查。执法人员重点核查米面粮油、肉类、蔬菜等食材进货台账及供应商资质，随机抽查库存食品保质期与贮存条件，确保食材来源可追溯、质量有保障。同时，深入检查食品加工区卫生状况，查看生熟食是否分区处理、餐饮具消毒是否规范、食品留样记录是否完整，并现场指导从业人员规范操作流程。此次专项检查，出动执法人员*人次，检查辖区养老助餐点*家，检查出**余条问题，**余条问题立查立改，立案*起。下一步，青河县市监局联合县民政局将不定期、不间断开展检查“回头看”和跟踪指导，加强养老助餐点食品安全监管工作，提升助餐点餐饮服务能力，对检查中发现的安全隐患坚决消除到位，切实保障老年群体健康安全的饮食环境。（通讯员：阿热依、努尔秋阿克；审稿人：马江北；来源：青河县市场监督管理局）
