福建福州福州：餐厨废弃物有望规范处理
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编者按：餐厨废弃物，俗称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。如果处置不当，它将成为城市环境一个重要污染源，也是影响食品安全和生态安全的潜在危险源。但餐厨垃圾并非一无是处，它富含有机质，营养成分丰富，是典型的“放错了地方的资源”。因此，将餐厨废弃物单独收运并进行资源化和无害化处置，是垃圾分类的一项重要工作。在福州，餐厨废弃物的收运处置已经开始起步，让我们跟随记者去看看。由于独有的饮食文化和聚餐习惯，中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨废弃物。随着城市规模扩大、人口增多，福州的餐厨垃圾问题日渐严重。为避免餐厨垃圾没有集中收集处理带来的餐桌隐患，减轻城市污水管网负担，避免地表地下水和周边环境污染等问题，福州市于*** *年启动餐厨废弃物处理及资源化利用项目，项目采用PPP模式运作，******牵头组建的福州中******运营。****年底，该项目建设走向收尾阶段，并开始紧锣密鼓的收运前期准备。启动试运行，“泔水”统一回收变资源
