贵州安顺2018年安顺市餐饮环节食品安全抽检合格率97.33%
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**月**日，从市食品药品监督管理局发布的****年餐饮环节食品安全抽检情况公告获悉，今年以来，该局共完成食品安全抽检**大类***批次，合格率为**.**%，其中不合格样品*批次，不合格率*.**%。 在抽检工作中，该局以大型餐饮、中型餐馆、小型餐馆、小吃店以及网络销售餐饮单位为重点，共组织抽检餐饮环节食品及相关产品**大类，包括自制发酵面制品、自制油炸面制品、自制酱卤肉制品、自制肉灌肠及其他熟肉、汤圆、食用植物油、食用动物油脂、煎炸过程用油、生湿面制品、腌腊肉制品、豆干、豆腐、豆皮、腐竹、油皮、复用餐饮具(餐馆用，含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具)、畜禽肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等其他禽肉)、自制火锅调味料(底料、蘸料)、外卖配送餐饮食品(自制发酵面制品)、外卖配送餐饮食品(自制酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉)等***批次，其中不合格样品*批次，不合格率*.**%。不合格样品分别为西秀区林林早餐店的油条、西秀区巴四老城区炭火蛙锅火锅店的杯子、西秀区苗味一牛全牛餐馆的筷子、安顺斐******的勺子。 据悉，对此次抽检不合格的食品及相关产品，市食品药品监督管理局将责成辖区市场监督管理局依法处理。
