河南平顶山沧州市食品药品监督管理局认真组织开展餐饮服务食品安全监督抽验
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为系统掌握全市餐饮业重点食品的安全状况，有效防范餐饮服务食品安全系统性风险，针对性开展餐饮服务食品的规范与监管，市食药监局科学组织安排餐饮服务食品监督抽验。全年集中抽验工作分两期进行，第*期*～*月份，第*期*～**月份；监督抽检重点品种包括餐饮具、生肉、肉制品、食用油、生食水产品、非发酵豆制品、火锅底料等十三个，在此基础上，各县（市、区）可根据本地餐饮服务食品安全实际，有针对性地选择增加重点品种；监督抽检的范围覆盖各类餐饮单位，其中以学校（含托幼机构）食堂、机关企事业单位食堂、特大型餐馆、大型餐馆、旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房为重点，各县（市、区）每半年重点场所不应少于**家，全年重点场所应不少于**家。*月**日，市食药监局完成上半年第一次抽检，抽检酱油**份、食醋**份、面酱**份、消毒餐饮具***份，涉及直管餐饮单位、学校食堂共**家，采集样品已送市质监局或新华区疾控中心。各县（市、区）的抽验工作也已经全面铺开。
