河北唐山关于印发《2018年果品质量安全例行监测工作计划》的通知
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关于印发《****年果品质量安全例行监测工作计划》的通知
发布时间：****-**-** **:**:** 开展果品质量安全例行监测工作，是依法加强果品质量安全生产工作的一项重要举措，是掌握和提高果品安全水平的重要手段，也是保证不发生重大果品质量安全事件的重要技术支撑和措施。为认真贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食品安全法》等有关规定和省林业厅相关文件精神，特制订****年果品质量安全例行监测工作计划如下：
一、时间
果品生产过程中在农药、肥料集中使用期监督农药肥料的安全使用;果品成熟期进行随机抽查检测果品的农药残留，**月**日前完成全年监督抽查工作，全年抽检不少于***批次。
二、监督管理地点与承担单位
全市**万亩果品生产基地在生产过程中使用的农药、肥料、及生产出的果品。由遵化市无公害果品生产管理办公室负责采样、取点，随机抽取部分样品送省果桑质量监督检验站检测。凡被确定的抽样地点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。
三、监督方法和数量
(一)果品抽检
水果抽查的种类为市场交易量较大的品种，主要在苹果、梨、桃、板栗中选择。每次抽查抽取*～**个样品。
(二)农药、肥料使用监督
面向**个乡镇下发禁用农药通知，并监督全市果品生产基地严格按照通知要求安全使用农药。
(三)肥料类
指导农户科学、合理施肥，积极推广果园增施有机肥技术。
四、抽样监督标准
由市无公害果品质检站协助检测机构进行抽样工作。抽样后样品由检测机构进行处理，样品分为三份，一份留做复检样，一份留作备份样，一份用于检测。新鲜样品均由检测机构保存，干样和常规保存不易变质的复检样品由市农业行政主管部门保存。复检样品均应进行封存，受检单位行政主管部门和检测机构应在封条上签字并盖章。委托抽样的由委托单位办理相关手续，并及时与检测机构办理样品交接手续。
水果抽样按照《无公害食品 产品抽样规范 第*部分 水果》(NY/T ****.*-****)规定执行。
农药使用标准按照《绿色食品农药使用准则》(NY/T***-**** )规定执行。
肥料使用标准按照《绿色食品肥料使用准则》(NY/T***-****)规定执行。
五、监测项目和检测方法
监测项目：甲胺磷、氧化乐果、久效磷、磷胺、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、水胺硫磷等**种农药残留。
检测方法：农药残留按NY/T ***-****规定执行。
六、结果判定依据和原则
(一)判定依据
果品类根据GB ****-****《食品中农药最大残留限量》标准、GB ****-****和《食品添加剂使用卫生标准》和《中华人民共和国农药管理条例》进行判定。
(二)判定原则
抽检产品检测结果按所监测项目全部合格者，判定为“该批次产品所检项目合格”;有一项指标不合格者，即判为“该批次产品不合格。
