四川广安标题2：强化职责担当，共筑校园食品安全
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为加强校园食堂营养餐食品安全监管，提高食品管理人员的食品安全意识，切实保障全县广大师生饮食安全，**月**日，由武胜县教育科技体育局牵头，武胜县食品药品监督管理局配合对全县公办、民办（含幼儿园、托幼机构）学校食堂进行了食品安全知识培训。全县公办、民办（含幼儿园、托幼机构）学校分管领导及食堂负责人***余人参加了此次培训会。武胜县食品药品监督管理局稽查大队大队长李胜军组织大家学习了《食品安全法》，对今年新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细解读，并提出具体要求；对食品安全法律法规、常见的食品违法行为、食品采购、进货查验、餐具消毒、食品添加剂使用、食品留样、餐厨废弃物处置、食物中毒预防与控制、突发事件应急知识等方面进行了宣讲，并要求学校食堂进一步健全食品安全管理制度及食品安全事故应急预案，严格落实学校的主体责任，全面提升学校食堂食品安全管理水平。
通过此次培训，有效增强了学校分管领导和食堂负责人的责任意识，为食品从业人员的培训奠定了基础。武胜县食品药品监督管理局将结合每年春、秋两季的学校食堂食品安全专项检查，加大对学校食堂的检查力度，切实筑牢校园食品安全防线。（廖廷明）
