江苏区市场监管局推行“智慧监管” 保障百姓“舌尖上的安全”
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为提升食品安全的公共服务水平和社会满意度，推动食品安全监管从“人海战术”向“智慧监管”转型，区市场监管局依托“四化”手段，大力建设食品安全智慧监管平台。
一是远程监控智能化。在全区***家中型以上餐饮单位和学校食堂重点实施“互联网+明厨亮灶”工程，借助安装在餐饮单位粗加工区、烹调区、专间、清洗消毒间等场所的视频设备，监管部门和公众通过电脑、手机、餐厅显示屏等终端设备实时观看餐饮后厨重点环节。
二是日常监管信息化。监督检查系统和手机APP全面融合经营许可、作坊登记、日常检查、简易处罚、信息查询等监管业务，做到行政执法无纸化、检查记录电子化、管理评价自动化，实现食品安全日常监管标准化、数字化、便捷化。
三是企业管理电子化。餐饮单位通过“餐饮通”手机APP完成食品安全自查、进货查验、健康证管理、消毒记录、食品留样等法律法规规定的各种管理台帐记录。监管部门通过系统对食品单位远程动态监管，实时沟通，足不出户就可以达到监管效果，同时减少了大量的台帐记录印刷费用，以最小化成本，实现最大化监管。
四是风险管控数据化。系统以风险分析为基础，按照风险评价指标量化分级评定，自动划分风险等级，实施分级监督管理。充分运用大数据云平台和电子地图，对辖区内的企业状态、产品类型、抽检情况等信息进行智能分析统计，并和历史数据进行比较分析，突出重点风险防控。同时，充分利用江苏省市场监管信息系统，将风险分级与市场信用相互联通，发挥信用监管效能。
