江苏苏州市粮食局与江南大学共商项目研究方案
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为贯彻落实苏州市粮食科技创新示范市三年行动计划，切实提升我市粮食科技水平，提升年轻团队科研能力，**月**日，市粮食局邀请江南大学食品学院副教授张文斌团队共商苏州地产优质稻谷品质项目研究，陈祖卫副局长和质监所全体工作人员参加了会议。苏州优质稻谷品质研究项目是苏州市粮食科技创新示范市三年行动计划（****-****）中重点项目之一。该项目以苏州当年地产粳稻为对象，主要研究影响稻谷品质的因素，建立稻谷食味相关性模型，指导粮食生产企业产品研发，增加绿色优质粮油产品供给，满足城乡居民健康饮食消费新需求。会上，张文斌副教授详细介绍了苏州优质粳稻品质研究方案。随后，与会人员就该项目研究方案进行了充分的讨论，并发表了各自的建议。陈祖卫副局长结合项目研究内容和研究成果提出三点要求。一要突出创新性，研究内容要有学术亮点，积极申报市级科技创新成果奖项；二要突出实用性，研究成果要有现实指导意义，指导粮食生产企业产品研发、满足居民健康消费需求；三要突出地域性，建立一套适用于苏州地产大米的食味评价体系，并借助江大食品学院科研平台，培养一支大米食味专业评鉴队伍，更好地服务社会、服务企业。
