新疆巴音团结镇冬闲充电忙 助力脱贫攻坚
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“尝尝蛋卷，这是我亲自做的。这几天在老师的帮助下，我学会了多种糕点的制作方式，以后我可以自己开个小店赚钱了！”*月**日，尉犁县团结镇西海子村村委会热闹非凡，贫困户吐尼沙汗·吾布力高兴地将自己制作的甜点分享给前来参加中式面点培训班的村民。据了解，此次培训班是由尉犁县人社局驻团结镇西海子村工作队联合村“两委”举办的，邀请了巴州库尔勒新运技术培训学校高级面点师为村民现场技能培训。“冬闲时节，工作队请来了专业老师给我们讲课，不仅丰富了我们富余时间，又让我们在家门口学到增收致富技术，培训期间我要好好跟着老师学习，等条件成熟后开一家蛋糕店，把学到的技术变成真金白银！”村民张金兰说。据悉，培训采取“现场讲解+实际操作”方式，指导村民现场动手制作油条、烧饼、麻花、糕点等各色中式面点，手把手教学，点对点辅导，确保学得会、做得好，帮助村民掌握中式面点制作的原料、面团调制工艺、形成工艺、熟制工艺，增强村民增收致富本领，拓宽就业渠道。“此次面点师专场培训共**天，内容涉及面点基础知识及制作基本程序，为村民提供上门培训服务，让村民在家门口就学到脱贫致富的技能，为劳动力再就业人员提供良好的创业平台。”工作队副队长杨绍兵说。
