安徽蚌埠固镇县食品药品监督管理局仲兴所开展冬季火锅市场食品安全整治工作
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冬季是火锅市场的旺季，也是食品安全监管工作的重点。为进一步加强火锅市场餐饮安全，营造安全放心的火锅类餐饮消费环境，促进火锅类行业的健康发展，近日固镇县食药局仲兴所开展冬季火锅市场食品安全专项整治工作。本次检查：一、重点检查餐饮单位是否贮存和使用过期食品、不合格食品、有毒有害食品和假冒伪劣食品；二、全面清查火锅底料，杜绝不合格或来源不明的火锅底料进入餐饮环节；三、加大对食用油脂的检查力度。严厉查处采购、使用来源不明、无检验合格报告的食用油脂的行为。
