重庆区食药监局：璧城街道食药监所全面开展农村假冒伪劣食品专项集中整治
查看隐藏内容（*）需先登录
新年伊始，璧城街道根据重庆市市场监督管理局文件和区食药监局统一部署，全面开展农村假冒伪劣食品专项集中整治行动。具体做法： 一、扎实开展食品生产加工和食品经营户教育培训。*月**日，璧城街道召集各村社食品生产加工企业、食品生产加工小作坊和食品销售经营户、餐饮门店近***家，组织执法人员对上述单位负责人、食品安全管理人员及**个村社食品药品协管员，针对农村食品市场可能存在的假冒伪劣食品以及生产加工经营过程存在的问题，开展教育培训。执法人员通过列举日常监督检查发现的不规范现象、剖析典型违法案例、曝光食品销售店、餐饮门店脏乱差等手段，指出了目前农村市场销售过期食品、变质食品、五无食品、假冒食品、虚假标注食品等突出问题。曝光了少数餐饮门店证照不齐、无证经营、加工场所顶不吊、地不铺、墙不贴、厨房不封闭，设施设备不完善、餐饮服务场所卫生环境脏乱差、防鼠防蝇防蟑螂防潮防霉措施不到位、餐饮具消毒不彻底、从业人员无健康证上岗等问题。通过正面引导、反面曝光，案例解读，多措并举，取得了良好的教育培训效果。提升了食品生产加工和食品经营户规范守法经营意识。 二、全面开展农村食品市场监督巡查。按照网格监管责任划分，执法人员带领各村社食品药品协管员，对农村食品市场采取拉网式大检查。结合食用农产品、猪肉及制品集中巡查和春节前食品安全大检查，对农村、城乡结合部、集贸市场等重点区域的食品生产加工小作坊、副食店、餐饮店、卤菜店等是否存在销售过期变质食品、山寨食品、不合格散装白酒等问题，对检查中发现的经营场所卫生环境差、操作不规范问题，当场纠正责令整改。对执行规定不到位的经营户，限期整改，对发现的假冒伪劣食品坚决立案查处，对未经许可生产加工食品的，一经发现，坚决取缔，从而进一步净化农村食品市场。 三、开展食品安全专项抽样检验。一是利用快速检测手段，对食用农产品、卤肉制品等开展农兽药残留和滥用食品添加剂检测。二是委托第三方检测机构，对预包装食品、散装白酒、压榨油等进行重点抽样。通过抽样检验，对各类食品可能存在的风险进行科学评估，同时对不法食品生产经营者产生强大的震慑效果。
