安徽蚌埠固镇县新马桥食药所开展面包糕点专项检查
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为进一步规范辖区面包糕点类市场，排查食品安全隐患，近日，固镇县食药局新马桥所对辖区经营的蛋糕面包店展开专项检查行动。   执法人员逐一对辖区*家蛋糕面包店进行了检查，检查内容包括食品原料的进货台账及索证索票，进货查验制度；生产卫生情况，重点检查裱花间是否按规定配备紫外线消毒灯、空调等设备，；面包标签是否完整注明生产地址、厂家、配料成分、生产日期、保质期等相关信息；从业人员是否都持有健康证上岗等。   检查过程中发现，*家店存在进货台账记录不全、索证索票落实不到位、生产经营场所卫生脏乱、裱花间内存放其他杂物的问题，该所执法人员当场下达责令改正通知书*份，要求限期整改。   下一步，该所执法人员会持续跟进上述*家经营单位的整改情况，确保辖区蛋糕面包店规范经营。
