湖南岳阳首家湘阴面馆落成 引满堂食客
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*月**日上午，我县首家标准化湘阴面馆开张，为湘阴面品牌化奠定实质基础。县领导方卫兵、陶娜，老领导周山连为面馆揭碗。
一大早，湘阴面馆总店出面台前就围满了闻香而来的各地食客，点上一碗热气腾腾的面条，连汤带水呲溜呲溜的吃上一碗，一天都精神有活力，食客蒋阿姨为了这一碗记忆中的味道，早上五点就从岳阳出发来到这里，只为这一口儿时的味道。
对于很多“老湘阴”而言，有外地客人来，请他们吃上一碗湘阴面，听他们赞叹一句，你们家乡面条真正好吃，值得骄傲自豪，一碗面条承载的是对家乡独有滋味的怀念。
作为我县首家品牌化湘阴面馆，涵盖了湘阴百年来的文化内涵，门头“湘阴面馆”四个刚劲有力的红色发光大字为左宗棠书法集字。店内悬挂著名词人蔡世平撰写的《湘阴面馆赋》，著名作家李清明撰写的散文《湘阴面》从历史、民俗、口味、山水等多方面诠释湘阴面的来世今生，可谓是“面面俱到”。自去年*月份“湘阴面馆”标准化工作小组成立以来，我县已连续举办了*期“湘阴面馆”职业技能培训班，邀请资深烹饪师傅，传授面条、高汤、炖肠等湘阴特色菜的制作工艺以及食品安全、创业知识。进一步发掘湘阴特色美食产品，并研发了辣椒炒肉、口味虾尾、红烧猪脚、三井头炖肠、瓦窑湾炖鹅、梅菜蒸扣肉等菜品的标准生产工艺。
