浙江市市场监管局“四着力”保障春节期间餐饮食品安全
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begin春节将至，为保证群众餐饮食品安全，该局以预防为主,采取四项有力措施,从严规范餐饮服务食品操作，消除食品安全隐患。部署专项检查，严格监管餐饮服务单位食品安全自查自评、食品原料采购索证索票、食品操作程序规范、执行食品添加剂使用等情况；组织消费者代表开展“参观后厨”、“你点我检”活动，根据消费者代表指定，对酒店准备供消费者使用的餐具、食材进行ATP、农残、二氧化硫等项目现场快速检测，检测结果均为合格；联合市餐饮业与烹饪协会制作《关于做好“放心年夜饭”倡议书》，从规范操作、诚信经营、文明服务等三个方面向全市年夜饭等春节供餐单位发起倡议，并发布《春节期间餐饮食品安全预警公告》。同时，强化应急处置，成立食品安全应急小分队，确保出现突发事件时能得到妥善处理，畅通春节期间投诉举报渠道，及时办理回应群众诉求，维护群众合法权益。截至目前，共出动执法人员***人次，检查供餐单位***家次，发放“倡议书”***份，发放责令改正通知书**份，完成食品抽样检测**批次，现场快速检测***批次，检测结果均为合格。（市市场监管局）end
