******智能化食堂系统公开招标招标公告（招标编号：SDYK****A***R）一、招标条件本招标******智能化食堂系统公开招标的招标******，******************，主要业************及其他社会企业提供融资租赁服务。设备使用单******，招标项目资金来自自筹（资金来源），出资比例为***%。该项目已具备招标条件，现对智能化食堂系统进行公开招标。招标编号：SDYK****A***R二、项目概况与招标范围招标项目的建设地点为：山东省巨野县柳******。招标货物的范围：本次招******智能化食堂系统公开招标；投标报价包括设备设计、制造、检验、装卸、运输、安装、调试、技术培训、随机配件、保修、售后服务和税费（税率**%）等所有费用。（具体内容详见技术规格书）*、供货范围：序号区域设备名称规格单位数量一、冷冻库　　*冷冻库四层货架产品参数：尺寸：****×***×****mm采用优质***不锈钢，立柱主管采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；层条采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；配不锈钢可调式子弹脚；台**冷库冷冻冷藏库库温：冷冻-**~-**度可调，冷藏*-**度可调冷库库体部分:**cm厚双面不锈钢保温层板聚氨脂高密度保温板;英式半掩门：***W*****H;标准冷库平衡窗，玻璃胶和发热丝。机组部分：松下*匹，*匹全封闭低温压缩机共*台;风冷配套冷凝器;管道配件:铜管及保温;膨胀阀:R***雪种;控制系统:全自动控制箱,过压过载自动保护,自动复位;电器元件及配件;其他：排水系统；电磁阀；过滤器;机架五金等冷藏冷冻区域各占**%；平方米**二、厨房设备部分　　*女更衣单星洗手池产品参数：尺寸：***×***×***采用优质***不锈钢，台面厚*.*mm；台**男更衣单星洗手池产品参数：尺寸：***×***×***采用优质***不锈钢，台面厚*.*mm；台**主/副食库平板车产品参数：尺寸：***********mm载重***kg采用优质***不锈钢，台面厚*.*mm；材质厚度*.*mm台**主/副食库地架产品参数：尺寸：****×***×***mm采用优质***不锈钢，台面厚*.*mm；主框架采用*******.*mm厚不锈钢方通制作，横条用*******.*mm厚不锈钢扁通制作；下配可调子弹脚台**主/副食库四层货架产品参数：尺寸：****×***×****mm采用优质***不锈钢，立柱主管采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；层条采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；配不锈钢可调式子弹脚；台**主/副食库挂墙灭蚊灯产品参数：功率：****W电压：***V个**主/副食库不锈钢面粉车产品参数：规格：***×***×***mm技术标准：采用***不锈钢材料制作，厚度*.*mm，配工业方向轮；台**面点间电饼铛产品参数：尺寸 : ***********mm电压/功率：***V/*KW采用高效节能加热和先进的自动控温调节装置，温度可在***-***摄氏度这间任意选择，上、下铛可单独加热或同时加热。设有超温保护装置，在自动温度控制失灵仍能通电加热的情况下，在温度超过设定值后便能自动切断电源，停止加热，防止火灾和触电事故的发生台**面点间油炸机产品参数：规格：************mm电压/功率：***v/**kw采用***不锈钢材料制作，厚度*.*mm优质加热管台***面点间单通道工作台产品参数：尺寸：****×***×***mm*、采用***不锈钢材料制作，台面采用δ*.*mm不锈钢板、底夹**mm高密度板；*、层板、底板采用δ*.*mm不锈钢板；*、加强筋采用δ*.*mm不锈钢制作；*、腿管采用*.*φ**mm不锈钢管；台***面点间双门蒸柜产品参数：规格：*************mm电压/功率：***V/**kw带**个盘子/台柜身采用*.*mm，***不锈钢板厚*，内胆采用*mm钢板、*.*寸无缝钢管，主架采用**x**x*.*mm角铁焊接而成，高强度门锁，不锈钢门绞链，自动补水装置，加重脚轮，内胆一次成型，高效发热管台***面点间单星盆台产品参数：尺寸：***×***×***+***mm***不锈钢板，台面厚*.*mm，星盆斗用*.*mm厚不锈钢板，台脚用*****mm不锈钢方通连子弹脚。台***面点间三层烤箱产品参数：规格：*************mm功率:**KW/***V采用防爆加热管，远红外烤管，每层可单独控制温度。温度可调节，确保所烤食品口感品质更佳。门体具有高强度聚氨酯发泡，保温隔热性更好。台***面点间智能油烟净化一体机产品参数：*************电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统；e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火；f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***面点间智能油烟净化一体机产品参数：*************电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***面点间智能油烟净化一体机产品参数：****×****×***电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***面点间挂墙灭蚊灯产品参数：功率：****W电压：***V个***面食加工间不锈钢面粉车产品参数：规格：***×***×***mm技术标准：采用***不锈钢材料制作，厚度*.*mm，配工业方向轮；台***面食加工间多功能搅拌机产品参数：规格：*************mm电机功率：* *.**kw/***v外壳全钢，纯铜芯电机，减速机，和面量：**kg/次，效率：***kg/h,台***面食加工间整形压面机产品参数：规格:************mm性能：揉压各种酥韧性面团及各种面皮，面团输送、折叠和揉压自动完成。轧辊调整范围：*—**mm；额定输入功率：*.*KW;台***面食加工间馒头成型机产品参数：规格：************mm 外壳全不锈钢电压：***V 功率：*.*KW 产量：*-****个/小时性能：不沾面，成型好，铜芯电机。台***面食加工间全自动包子机产品参数：规格：*************mm,电压：***V 功率：*.*KW,包子规格：**-*** 克/个,蒸包重量 **~***g/个,按照面点工艺要求动力学科学设计，以确保质量密度,包子机采用微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠，*分钟即可自如操作,自动化程度高，定量准确，使的制品大小统一，皮馅比例，随意可调，一二个人均可操作.台***面食加工间不锈钢饼盘车产品参数：规格：***×***×****mm技术标准：采用***不锈钢材料制作，厚度*.*mm，配工业方向轮；台***面食加工间不锈钢纱门储物保洁柜产出参数：规格：****×***×****mm技术标准：采用***不锈钢材料制作，厚度*.*mm，柜身、层板厚度为*.*mm厚，柜门厚*.*mm做框，安装不锈钢防蚊纱窗；配不锈钢可调式子弹脚；台***面食加工间工作台冷藏柜产出参数：规格：****×***×***mm制温范围：-*~* / -*~-**（℃）容量 *.**（立方米）电压/功率：***V/***W材质：*.*mm厚 豪华外观大规格设计、满足各国标准容器存放磨砂不锈钢、极富奢华质感圆角设计，典雅美观。食品安全 参照美国NSF食品安全卫生标准与国标设计。高效制冷系统，进口品牌压缩机、风机、温控器，品质可靠，铜管冷凝器、蒸发器，高效防腐蚀，自动化霜、自动排水，箱体温度最低可达—**℃。环保节能环保无氟制冷，超厚节能保温层，防冷量外泄。人性化设计更换式弹簧铰链，自动回归式门。台***面食加工间木质和面板产出参数：规格：***********mm采用**mm厚松木制作台***面食加工间挂墙灭蚊灯产品参数：功率：****W电压：***V个***烹饪间智能蒸烤箱产品参数尺寸：****×****×****mm加热热源：电磁额定电压：***V/**Hz额定功率：**KW产品容量：***GN*产品功能*.直观的操作界面，大尺寸屏幕和图标方便用户使用和辨识。*.具备四种烹饪模式：蒸汽、干烤、蒸考、回温*.可插拔式，单点中心温度探针。*.具备三种能率模式：半功率模式，标准节能模式，超强火力模式*.全自动清洗技术*.双向风扇，具备*档不同风速。*.烟熏功能-包括冷热*种烟熏功能。*.自带一台推车。*.附送**个蒸烤箱专用不锈钢网架（GN*/*)，专用煎烤盘**个、专用烤蛋盘**个。台***烹饪间智能油烟净化一体机产品参数：*************mm电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***烹饪间挂墙灭蚊灯产品参数：功率：****W电压：***V个***烹饪间不锈钢工作台产品参数：规格：****×***×***mm技术标准：采用***不锈钢板制作，厚度*.*mm，下垫**mm厚加强木板，做防水处理，加强筋厚*.*mm；下层板厚度*.*mm；立柱采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；配不锈钢可调式子弹脚；张***烹饪间双门蒸柜产品参数：规格：*************mm电压/功率：***V/**kw带**个盘子/台柜身采用*.*mm，***不锈钢板厚*，,内胆采用*mm钢板、*.*寸无缝钢管，主架采用**x**x*.*mm角铁焊接而成，高强度门锁，不锈钢门绞链，自动补水装置，加重脚轮，内胆一次成型，高效发热管台***烹饪间全钢可倾汤锅产品参数：规格：****×****×****mm容积：***L内锅口径：￠***mm电压/功率：***v/**KW三组加热控制可*-***度任一条件，自动控温内部导热油介质不锈钢材质台***烹饪间矮仔炉产品参：尺寸************+***mm电压/功率：***v/**kw**原装进口IGBT模块，有无锅检测功能，**重安全保护设设置。机芯使用风冷方式，结构采用全封闭式，保障关键电器元件运行更稳定的持久。无级火力控制，防水设计，采用不锈钢齿轮传动，手柄采用铝合金压铸成型，坚固耐用。显示器具有故障中文显示功能，用电量显示，采用彩屏LED,防真火力显示，实时使用功率显示。炉体采用高档不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计，达到防水等级IPX*，有多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露，线盘采用丝包铜线台***烹饪间双眼小炒产品参数：尺寸：*************+***mm电压/功率：***v/**kw**原装进口IGBT模块，有无锅检测功能，**重安全保护设设置。机芯使用风冷方式，结构采用全封闭式。无级火力控制，防水设计，采用不锈钢齿轮传动，手柄采用铝合金压铸成型，坚固耐用。显示器具有故障中文显示功能，用电量显示，采用彩屏LED,防真火力显示，实时使用功率显示。炉体采用高档不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计，达到防水等级IPX*，有多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露，线盘采用丝包铜线。台***烹饪间炉拼板产品参数：***×****×***+***mm材采用***不锈钢材料制作，厚度*.*mm张***烹饪间单通道工作台产品参数：尺寸：****×***×***mm*、采用***不锈钢材料制作，台面采用δ*.*mm不锈钢板、底夹**mm高密度板；*、层板、底板采用δ*.*mm不锈钢板；*、加强筋采用δ*.*mm不锈钢制作；*、腿管采用*.*φ**mm不锈钢管；*、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；台***烹饪间**kg炒菜机器人产品参数*、设备尺寸：约****×****×****mm*、加热热源：电磁*、额定电压/频率：AC***V/**HZ*、额定功率:**KW*、最大出品量：**~**公斤*、平均烹饪周期：*-**分钟/次*、额定重量：***kg-***kg*、材料：主要材料采用SUS***不锈钢，锅体采用滚筒式结构。*、提供****个以上菜肴程序存储空间，随机配备菜肴程序不低于***个。产品功能*、实现烹饪过程自动化；*、自动多档位加热，精准控温；*、自动搅拌；*、个性化语音操作提示；*、自动精准注油、注水、勾芡；*、自动煸炒、开关火、出菜、洗锅、停机；*、实现故障自诊断及提示；**、锅体表面为食品级不粘锅加厚涂层；**、配备高压水枪；**、盛菜锅体可随意调节烹饪角度；**、自动测量锅内温度；**、配备恒温油箱，油温可动态设定；**、自带调料柜，加配料盒；**、实现不少于*种粉末调味料的自动投放；**、实现不少于*种液体调味料的自动投放；**、动态显示主料及配料的用量；**、自动检测油、水、勾芡是否缺失，缺失时自动限制机器点火，自动电机保护并防止出现无效的炒菜流程；**、加装手动操作按钮，可实现手动开关火、调节火力、调整锅具位置、调整锅具转速、调整搅拌爪转速；**、开放式菜肴平台，厨师无须懂电脑就能开发菜肴；投标单位需提供生产商产品彩页资料加盖生产商公章的原件扫描件，原件备查；以佐证所投产品技术需求完全满足招标文件技术需求；台***烹饪间***kg炒烧机器人产品参数设备尺寸：****×****×****mm加热热源：电磁额定电压/频率：AC***V/**HZ额定功率:**KW容积：***L以上单次最大出品量：***公斤以上单次出品时间:≤**分钟额定重量：***kg以上材料：主要材料采用SUS***不锈钢。产品功能*、实现自动加热与火力的精准控制。*、自动注油、水，自动程序精确控制。*、自动搅拌，语音提示操作更方便。*、多达****个菜肴程序储存。*、自动煸炒、开关火、倾倒、停机功能。*、加装手动操作按钮，可实现手动开关火、调节火力、调整锅具位置、调整锅具转速、调整搅拌爪转速；*、自带高压水枪，锅具清洗更加方便。*、开放菜肴开放平台，可在设备上直接开发菜肴；*、自带调料柜，加配料盒；**、实现不少于*种粉末调味料的自动投放；**、实现不少于*种液体调味料的自动投放；投标单位需提供生产商产品彩页资料加盖生产商公章的原件扫描件，原件备查；以佐证所投产品技术需求完全满足招标文件技术需求。台***烹饪间智能油烟净化一体机产品参数：*************电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***烹饪间智能油烟净化一体机产品参数：****×****×***电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***烹饪间智能油烟净化一体机产品参数：*************电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***烹饪间智能油烟净化一体机产品参数：*************电机功率：*.*KW水泵功率：*.*KW噪声**DB油烟净化效率：=**%排风量：****立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。台***烹饪间工作台冷藏柜产出参数：规格：****×***×***mm制温范围：-*~* / -*~-**（℃）容量 *.**（立方米）电压/功率：***V/***W 豪华外观大规格设计、满足各国标准容器存放磨砂不锈钢、极富奢华质感圆角设计，典雅美观。食品安全 参照美国NSF食品安全卫生标准与国标设计。高效制冷系统，进口品牌压缩机、风机、温控器，品质可靠，铜管冷凝器、蒸发器，高效防腐蚀，自动化霜、自动排水，箱体温度最低可达—**℃。环保节能环保无氟制冷，超厚节能保温层，防冷量外泄。人性化设计更换式弹簧铰链，自动回归式门。材质：*.*mm厚台***烹饪间三层台面立架产出参数：规格：****×***×***mm采用***不锈钢板，板材厚*.*mm，层板加带加强筋，更牢固。台***烹饪间电热开水器产品参数：规格：***×***×***mm电压/功率：***V/**KW容量：***L/h本机内胆采用优质***板材制作，抗腐蚀耐酸碱，大幅延长整机的寿命，工作过程全自动化，使用方便，本机设有缺水断电装置，有效保护电热管 采用优质聚氨酯整体发泡 ，环保节能，省电**% 纯铜加热管，抗水垢设计，有效降低后期使用维护成本。台***烹饪间四层货架产品参数：尺寸：****×***×****mm采用优质***不锈钢，立柱主管采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；层条采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；配不锈钢可调式子弹脚；台***烹饪间四门冰箱产品参数：尺寸：*************mm有效容积：冷藏***L+冷冻***L冷冻温度： -**~-*℃冷藏温度：-*~** ℃（℃）直冷台***烹饪间送餐车产品参数：尺寸：***********mm技术标准：采用优质***不锈钢，厚*.*mm，配优质耐磨轮台***肉类加工间绞切一体机尺寸： ***********用途： 绞切两用机适用于肉类的切片及绞肉使用。电源： ***V功率： *.*KW产能：绞肉 ***KG/h切片 ***kg/h净重： **KG台***肉类加工间多功能切菜机产品参数：机器尺寸：****(L)×***(W)×****(H)mm机重：***KG产量：***-****KG/HR电源：***V 单相马力：*.**HP皮带宽：***mm叶菜部切割长度：*-**mm根茎、叶菜切段、切丝、切片、切丁***肉类加工间四层货架产品参数：尺寸：****×***×****mm采用优质***不锈钢，立柱主管采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；层条采用**×**mm方通制作，厚度*.*mm；配不锈钢可调式子弹脚；台***肉类加工间双星洗池连靠背产品参数:****×***×***+***mm*、采用优质***不锈钢，,台面及星斗不锈钢厚δ*.*mm；加强力加强筋；*、脚管为*******.*mm厚不锈钢方管；*、脚管下配**可调节不锈钢子弹脚；*、横撑****.*mm厚不锈钢方管；*、配水龙头及高杯去水器；台***肉类加工间单星洗池连靠背产品参数:****×***×***+****、采用优质***不锈钢，,台面及星斗不锈钢厚δ*.*mm；加强力加强筋；*、脚管为*******.*mm厚不锈钢方管；*、脚管下配**可调节不锈钢子弹脚；*、横撑****.*mm厚不锈钢方管；*、配水龙头及高杯去水器；台***肉类加工间单星杀鱼台产品参数:****×***×***+***mm*、采用优质***不锈钢，,台面及星斗不锈钢厚δ*.*mm；加强力加强筋；*、脚管为*******.*mm厚不锈钢方管；*、脚管下配**可调节不锈钢子弹脚；*、横撑****.*mm厚不锈钢方管；*、配水龙头及高杯去水器；台***肉类加工间挂墙灭蚊灯产品参数：功率：****W电压：***V个*