安徽滁州市场监督管理局提前部署保障琅琊山庙会食品安全
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农历正月初八-初十，琅琊山庙会首次开启三天模式，南谯区市场监督管理局提前部署、周密谋划，采取多项措施确保群众庙会期间的食品安全。截至目前，该局共出动执法人员**人次，检查庙会举办地食品经营摊点***个，饭店、餐饮摊、小吃部***个，责令整改隐患**多处，发放各类食品安全知识宣传材料****多份。提前介入。与庙会主办方对接签订《食品安全责任书》，审核入场食品经营者资质许可、人员健康情况，指导活动主办方将相关公示信息张贴到位。
加强监管。加大对庙会及其周边餐饮单位经营者的巡查频次，重点从食品原料的采购、索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、从业人员健康证持证情况等方面进行监督检查，对食品从业人员现场进行培训和指导，预防群体性食物中毒事件的发生。
加大宣传。在市场、乡镇、村等相关场所以发放《饮食安全小常识》宣传资料、广播等形式，开展食品安全知识宣传，提高经营户和广大群众的食品安全意识，筑牢食品安全第一道防线。
严格值守。实行**小时值班和领导带班制度，畅通*****投诉举报渠道。
