宁夏石嘴山开展食品安全检查守护舌尖上的安全
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近日，大武口区组织市场监督管理、动物卫生监督管理等部门开展了食品安全检查工作。
检查人员先后到******大武口华欣店、德瑞食府、刘红梅凉皮店、永兴屠宰场、百花市场等地，详细查看食品进货渠道、台账是否完善、有无过期食品、食品包装标识是否规范、肉类食品检疫是否合格；食品原料索证索票和台账登记、食品加工处理、人员管理、餐饮具消毒保洁设施是否过关等。在百花市场，检查人员还查看了农产品快速检测室，了解快速检测频次、记录和公示情况，并要求相关部门做好肉类检验检疫、食品检测等工作。在永兴屠宰场，检查人员详细了解了生猪进场登记检疫、屠宰操作过程、肉品品质检验、器具场地卫生消毒等一系列日常经营行为情况，要求屠宰企业切实加强日常管理，严把质量关，规范屠宰操作管理；检疫人员要把好检疫关，对入场生猪进行严格检疫。（记者 藏伟）
