贵州铜仁地开展2019年春季校园及周边食品安全专项检查
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为加强我县春季学期校园及周边食品安全监管工作，切实保障师生的饮食安全，及时消除食品安全隐患，预防校园及周边食品安全事故的发生，德江县食安办积极组织县市场监管局及各乡镇（街道）对辖区学校食堂、校外餐饮单位、周边食品经营单位进行为期一个月的食品安全专项检查工作。一是领导重视，精心部署。县食安办多次召开行政执法业务培训会及学校食堂监管工作专题部署会，下发了《关于开展****年春季校园及周边食品安全专项检查工作的通知》《关于开展****年春季入学学校食堂开餐安全督查工作的通知》，成立了两个专项督查小组，对全县范围内的学校食堂监管进行全面督查，确保监管任务和责任落实到人。二是严格排查，消除隐患。利用食安云系统重点对中小学食堂、幼儿园（含私立、公立）食堂、山村幼儿园食堂的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、餐厨剩余物处置**个方面**项进行逐一对照检查，针对检查中存在的少数问题，当场提出整改意见，要求学校立即或限期整改，及时消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。三是全面抽检，狠抓安全。加强对学校食堂食材及营养餐配送单位经营食品进行监督抽检，将餐饮具、高风险食品原料及米、面、油、肉、蔬菜、调味品等大宗食品列为重点抽检对象，主要突出农兽药残留、重金属、非法添加剂等安全性指标，及时向社会公布抽检结果，确保学校食堂和营养餐配送单位的食品安全。截止目前，利用食安云平台共检查县直学校、中小学、幼儿园食堂***家，校园周边食品经营户**户，学校食堂及营养餐配送单位监督抽检***批次。出动执法人员***人次，执法车辆**台次。该项工作仍在进行中。
