河南县市场监督管理局开展火锅类餐饮企业专项检查
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为进一步规范我县辖区内火锅店经营行为，*月**日上午，县市场监督管理局开展了火锅类餐饮企业专项检查。县市场监督管理局执法人员先后来到杜林乡辖区内的乡村大地锅火锅店、程顺斋火锅城等多家火锅店进行专项检查。每到一处，执法人员都严格检查食品添加剂的采购索票索证、进货台账记录、火锅底料、调味料等采购管理情况，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂，火锅店内是否有违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂。对检查中发现证票不齐全、台账记录不完整和相关信息不符的，一律责令进行整改。在下一步工作中，县市场监督管理局将进一步加强食品安全宣传教育，增强经营者的食品安全意识，提高全民食品安全知识水平和自我保护能力，营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。
