西藏【基层动态】烹饪大师进社区，带居民“厨类拔萃”
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（通讯员 付钰）“您切肉的时候,要看清肉的纹理,咱们阿勒泰的牛羊肉都要和纹路竖着切，泡木耳时,可以在水里撒些淀粉,更容易清洁木耳上的杂质……”近日，在阿勒泰市恰秀路街道主办的恰秀社区烹饪课上,“烹饪大师”那孜尔别克正在热情地向居民们介绍健康的烹饪技巧及合理的食材搭配方法,就所用食材的营养成分进行了讲解，并现场示范,教大家如何制作简单营养的日常菜品。当天，社区老党员、贫困残疾人、就业困难人员和刚毕业的高校学生等共**余人参加培训。大家在学习烹饪过程中,还毫不吝啬的分享了自己在生活中的烹饪和制作面点的小窍门,赢得老师和学员们的连连称赞，大家都表示，收获太多了。恰秀社区老党员于连宗说：“这次的烹饪培训又一次充实了我们老两口的小日子，下次小孙子来家里玩我也可以露一手了。”据了解，此次活动为期**天，“烹饪大师”均为阿勒泰市人社局特聘的昌吉汇海职业技术学校专业老师，居民可根据个人需求选择烹饪班和面点班两种，培训结束进行考试，考评合格颁发结业证书。“通过开展活动，不仅能让各族居民互相学习提高烹饪技巧，促进和谐社区的建设，增进各族居民之间的交流，让大家感受到舌尖上的邻里情，还能帮助辖区内的未就业人员尽快掌握一门技术，带动创业就业。”恰秀路街道恰秀社区党支部书记魏娜说道。
