广西自治县市场监督管理局主要领导到甲篆镇调研校园及校园周边食品安全
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为加强和巩固学校及校园周边食品安全，排查食品安全风险隐患，确保师生食品安全。年*月**日下午，自治县市场监督管理局党组书记、局长杨通稳带队一行*人，在甲篆市场监管所工作人员的陪同下到甲篆镇那电小学和甲篆镇初级中学调研校园及周边食品安全。调研组首先深入学校食堂厨房、储物间、留样消毒室、配菜间，对厨房卫生、食材质量、操作流程等安全方面重点环节进行调研，查看学校是否配备专（兼）职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，签订责任书，学校食堂是否建立并落实食品安全管理制度、是否对从业人员开展培训及管理、是否按规定开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改，是否严格落实原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度要求。同时，对食堂整体文化布置及环境卫生与校方进行深入交流，要求学校要高度重视食品安全管理工作，采购绿色、质量检验合格标志产品，拒绝三无产品、过期食材进入食堂，要严格按照食堂管理标准化、精细化管理方案执行，优化环境，完善台账，规范操作，切实抓好食品安全管理工作。随后还对学校周边食品进行调研，重点查看学校周边经营者是否依法取得食品经营许可，许可证是否在有效期内，实际经营范围、经营地址是否与许可证一致，校园周边食品经营者是否建立并落实食品安全管理制度、是否对从业人员开展培训及管理、是否按规定开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改，还重点检查了食品的感官性状、标签标识、贮存条件等是否符合规定。杨通稳局长强调，学生是祖国的未来，民族的希望，确保学生饮食安全是市场监督管理局非常重要的一项工作内容。做好学校食品安全监管工作，净化学校食品安全，从源头消除食品安全隐患，有效扼制学生食物中毒事件发生，是保障学生饮食安全的具体体现，也是我们不可推卸的责任。下一步我们要针对校园及周边食品安全存在的问题和薄弱环节，结合市场监督管理局工作的性质，不断加大检查力度，确保全县学校及学校周边的食品安全。图为：自治县市场监督管理局领导到学校食堂进行食品安全检查。杨小翠/摄
