四川广安标题2：武胜县市场监督管理局开展“春雷行动2019”之春季学校食堂专项检查
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? 为进一步加强学校食堂、超市及校园周边食品安全，确保广大师生的食品安全，武胜县食品药品监督管理局对辖区内学校食堂、超市及校园周边开展了食品安全专项检查。
执法人员集中力量对学校食堂进行全面巡查执法，一是通过现场查软件资料，重点看学校经营主体资格、从业人员体检及培训、原料采购索证索票、进货查验台账管理情况等；看学校食堂管理人员是否制作晨检记录、留样记录、添加剂使用记录、餐厨废弃物处理记录；二是现场查硬件设施，看学校的“三防”设施是否完整、冷藏设施设备、餐具（饮具）的清洗消毒情况、加工贮存食品场所和排污设施是否符合要求、“明厨亮灶”实施情况等。针对检查中发现的问题，执法人员耐心讲解并督促其立即整改，要求全面落实好食品安全责任制，切实做好各个环节的食品安全工作。
对学校超市及校园周边的小餐饮、饮品店、小摊贩等，重点检查了从业人员健康体检、食品原料采购索证索票、乳制品检验报告、台账、过期变质食品清理、不合格“辣条”下架情况和一次性消毒餐具购进等情况。
此次检查，我局共出动执法人员***人次，检查学校食堂（含托幼食堂）**所、校园周边餐饮单位**家，对一家学校供货商销售过期食品的行为进行了查处，罚没款*万元。（贺宇）
