吉林市教育系统开展食品安全专题培训
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近日，市教育局联合市场监督管理局开展食品安全知识培训，进一步筑牢校园食品安全“防火墙”。培训围绕****版《餐饮服务安全操作规范》和《食品安全法》就餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防、从业人员的健康和卫生、加工场所的清洁卫生及餐具的清洗消毒等方面知识和应知应会常识进行了详细解读。同时，结合典型案例剖析，对各学校、幼儿园食品安全工作提出了具体要求。要求各学校、各幼儿园要严把食品采购和食品加工关;要在学生就餐场所设置餐饮公示板;开展“减油、减盐、减糖”行动。通过培训进一步提高了学校、幼儿园食堂安全管理人员法律法规、食品安全风险防范和规范操作意识，为筑牢全市校园食品安全“防火墙”奠定了坚实基础。
