湖北荆州县市场监督管理局开展鲜肉市场专项检查 守护餐桌安全
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近日，县市场监督管理局联合县农业农村局、县公安局食药侦查大队组成专项检查组，随机抽检章庄铺镇、南平镇中心市场，开展以鲜肉经营为主的食品专项检查，督促食品经营户落实主体责任，自觉规范经营行为，全面强化鲜肉食品安全监管力度。
该局研究制定了检查工作方案，并召集该局综合执法大队、辖区食品安全负责人进行动员,对检查方案进行详细分解，提出具体要求，确保重拳出击、排除隐患。检查期间，印制了以“规范生猪定点屠宰，守护群众菜篮子安全”为内容的****份宣传单并发放。
此次检查采取随机抽检方式，执法人员重点从“两票两章”制度落实、购销台帐建立、成品储存、人员管理、环境卫生等方面开展检查，同时对鲜肉经营户开展专项监督抽检，严禁购进检验检疫不合格的猪肉及其制品，形成从屠宰、加工到流通市场环节的监管链条,从根本上杜绝病害肉、来源不明肉、未经检验检疫肉品、“三无”及过期肉制品及掺假售假的违法经营行为。
截至目前，共出动执法人员***人次，检查肉制品经营户**家，检查过程中未发现销售不合格猪肉制品的行为。
下一阶段，该局将继续落实鲜肉市场监管举措，扩大监督检查范围，加强全县鲜肉市场与肉制品生产企业监管力度，及时排查风险隐患，依法查处违法违规行为，不断规范全县鲜肉及肉制品经营秩序,让群众吃上“放心肉”。
