陕西宝鸡区市场监管局：协同教体局开展2019年春季学期学校食品安全风险隐患排查工作
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根据市场监管总局办公厅 教育部办公厅《关于开展****年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》文件精神，为进一步加强我区学校和幼儿园食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，保障广大师生身心健康，维护社会和谐稳定，金台市场监管局联合教体局开展春季学校食品安全风险隐患排查工作。 此次排查工作要求各学校要立即开展食品安全自查，从学校食堂运营模式、管理制度健全情况、管理工作执行情况、场所物品清洁情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、从业人员健康情况、人员规范操作情况等方面展开全面排查。 金台区市场监管局以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季学校食品安全专项检查。对检查中发现的食品安全风险隐患，将立即督促学校或经营企业进行整改；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，视情形单独或会同区教育体育局对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，将依法严肃查处。并联合区教育体育局将对学校开展食品安全风险隐患排查工作的情况进行联合督查。 此次排查工作要求各学校要积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；学校要运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。 要通过多种渠道、采取多种形式，加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及。
