山西晋祠宾馆研发推出蓝厅冷餐会美食供宾客品鉴获得好评
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****年*月**日，主题为“新时代的中国：山西新转型、共享新未来”的外交部山西全球推介活动在外交部蓝厅举行。晋祠宾馆有幸派出*名厨师、*名服务人员走进外交部，全程参与了蓝厅冷餐会的创作及服务，通过冷餐会将源自三晋大地的美食带给了世界。当前，全省上下正按照省委部署，全面深入开展“改革创新、奋发有为”大讨论，对标一流，晋祠宾馆确定了建设一流的五星级国宾馆的奋斗目标。围绕这一目标，晋祠宾馆在餐饮改革方面，积极倡导“工匠”精神，着力推介“名厨名品名师”，打造系列国宴菜品和高端精品自助餐。对此，晋祠宾馆紧抓参与蓝厅冷餐会创作这一难得机遇，在推介活动圆满结束后，立即组建“名品”菜品研发组，对照冷餐会菜单，精心挑选食材，反复尝试配料，逐一烹饪制作，研发、还原出了经层层把关、严格筛选并广为宣传、家喻户晓的全部**道山西美食，同时从精细度、美观度、口感味道等方面进行了适度改良，于*月**日全部精彩亮相，目前已应用于高档宴会和自助餐之中，让各界宾朋都能在晋祠宾馆品尝到山西特色美食，享受到国宾礼遇，受到了广大宾客的一致好评。晋祠宾馆将持续对标一流，深化餐饮改革，推进“名厨名品名师”活动，提升餐饮品质，进一步突出国宾馆“国”字号的产品特色，着力在全省乃至全国树立领先优势，占领餐饮高地，打造山西一流餐饮新名片，让山西味道飘香世界。
