陕西宝鸡县市场监管局深入再就业市场举办“野生动物保护”法规宣讲暨食品安全培训会
查看隐藏内容（*）需先登录
为进一步提高食品经营单位质量安全管理水平，增强其主体责任意识和食品安全意识，规范经营行为，切实保障群众食品安全，*月**日，县市场监督管理局深入再就业市场，就地对该市场从业人员进行了一场别开生面的培训。本次培训融合了野生动物保护、食品安全知识讲解方面的内容，***多余从业人员参加了本次培训。太白县市场监督管理局局长马宏荣同志参加了培训会。马局长结合目前我县食品经营行业现状对从业人员提出了几点要求：一是夏季来临,我县进入旅游高峰期,各餐饮服务单位要高度重视、认清形势，全面落实食品安全主体责任。二是各餐饮服务单位要严格自律，对经营场所环境卫生、加工使用食品原辅材料品质进行自查自纠。三是做好餐厨废弃物处置工作。四是要诚实守信经营，提升服务水平。培训活动中，县食品药品稽查大队副队长赵媛同志结合《餐饮服务食品安全操作规范》从原料管理、加工制作、清洗消毒、废弃物处置、人员要求五个方面对从业人员进行了详细讲解，同时纳入了非洲猪瘟防控及野生动物保护知识并对日常监管中发现的问题进行了分析总结。本次培训发放《野生动物保护宣传单》、《餐饮服务食品安全操作要求》共计***余份。通过本次培训，进一步强化了辖区内食品从业人员主体责任意识，提高了经营者专业知识水平和岗位操作能力。提升了群众“野生动物保护”相关法律法规的知晓率及共建美丽和谐太白的行动自觉。
