河南黄骅市局开展春季幼儿园食堂专项检查
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为进一步加强全市幼儿园、托幼机构食堂食品安全监管工作，落实并完善幼儿园、托幼机构食堂各项管理制度，沧州黄骅市局开展了春季幼儿园食堂食品安全专项检查。重点检查餐饮服务单位是否取得《餐饮服务许可证》，从业人员是否取得健康证明，食品、饮用水卫生及传染病疫情防控规章制度是否健全、有无专人管理，食品原料采购、索证索票和台帐记录等制度是否落实，操作流程是否符合规范，食品留样、贮存、加工环节的管理制度是否落实，库房管理、餐具清洗消毒、餐厅卫生是否达到要求等。目前全市**家幼儿园食堂已完成了自查自纠，下一步监管人员将逐家进行监督检查，确保各项食品安全管理制度得到有效落实，尽力消除各类突发性食物中毒或食源性疾患，保障广大师生的饮食安全。
